Nel cuore di Lecce sorge un ristorante e pizzeria tra i più apprezzati dagli abitanti della città e dai turisti per le sue innumerevoli qualità: dalla sua posizione invidiabile nel centro storico alla qualità del servizio fino alla cura e all’amore che si percepisce in tutti i piatti proposti.
Il Ristoro dei Templari è un’istituzione: il locale conta cento coperti in due sale arredate con un gusto classico e piacevole mentre, per la bella stagione ormai alle porte, dispone di un dehor perfetto per godersi le nostre temperature miti.
La sua capienza e accoglienza fa sì che il ristorante sia anche il luogo ideale dove festeggiare piccoli ricevimenti come battesimi, cresimi, lauree e così via.
La proposta gastronomica si divide tra ristorante, braceria e pizzeria: il ristorante propone una cucina in linea con la tradizione salentina con l’utilizzo di materie prime fresche e selezionate nel rispetto della territorialità e della stagionalità con degli speciali fuori menu che settimanalmente propongono delle specialità che non sono in carta, come il pesce azzurro. Dagli antipasti passando per primi e secondi e dessert, ogni portata viene prodotta in casa e servita fresca ogni giorno garantendone la genuinità e la bontà. Tra i capisaldi, troviamo la pasta fresca fatta in casa, come le sagne ‘ncannulate o i ciceri e tria, ma anche formati di pasta come i ravioloni o tagliolini abbinati nel primo caso con una farcia di ricotta e prosciutto cotto su un fondo di salsa di stracciatella, pistacchi e provola, mentre i tagliolini dei Templari si sposano ad un fondo di Brie, mandorle e prosciutto.
Per gli amanti della carne, la braceria offre una ricca selezione di carni di ottima scelta come le tipiche bombette, le costolette di agnello, l’entrecote di vitello o la costata di angus irlandese.
La pizzeria, invece, fa affidamento su un bellissimo forno in pietra per sfornare le succulenti pizze realizzate con un impasto tradizionale ma con una lievitazione che va da 48 a 72 ore per una maggiore digeribilità e leggerezza.
L’atmosfera sempre cordiale e rilassata con un servizio sempre impeccabile, rende questo luogo perfetto a pranzo, a cena e per un’occasione speciale.
Il Ristoro dei Templari vi aspetta in Via Ascanio Grandi, 15 a Lecce
Info e contatti:
+39 3491413652 | info@ilristorodeitemplari.it
