Potrebbe essere una rivoluzione: il pane all’acqua di mare viene preparato senza aggiunta di sale, ma è molto saporito perché fatto con acqua di mare, ricca di minerali naturali. Già proposto con successo da alcuni panifici vesuviani è ora approdato nella grande distribuzione.
I vantaggi rispetto al pane comune sono molteplici. In primo luogo, la drastica riduzione del sodio, che lo rende ideale per chi deve seguire una dieta povera di sale, ma anche la presenza di minerali essenziali: magnesio, iodio, potassio, ferro e calcio.
