Passeggiando per le vie di Porto Badisco , a pochi passi dal mare cristallino, è possibile ammirare l’insegna storica Quarta Caffè del Bar Alimentari “da Carlo”, ora diventato «Locale Storico Patrimonio di Puglia». Un riconoscimento di assoluto prestigio, ottenuto da sole 35 attività in tutta la Regione, che certifica i 114 anni di storia del locale.
L’attività fu fondata nel 1909 da Andrea Chirilli, successivamente è passata a Carlo De Paola, da cui ha preso il nome, e infine ai figli Andrea e Giuseppe. Un locale che esprime autenticità e che non asseconda le mode del momento. Un vero punto di riferimento per tanti che frequentano quel luogo magico del Salento
Un luogo in cui il tempo sembra essersi fermato, così come il gusto inconfondibile del caffè Quarta.
